Что думает наш соотечественник при упоминании слова: Кавказ? Горы, лечебные минеральные воды...и, почти никогда, не втиснется в этот ассоциативный ряд - каштановый мед.
Возможно это потому, что данная разновидность меда достаточно редкая, в наших краях, нечасто можно увидеть его в магазинной продаже.
Между тем, он обладает целым букетом полезных свойств, выделяясь особняком среди других.
Носителем медового нектара, в данном случае, выступает каштан, растущий на горных склонах, на концентрацию полезных свойств в котором, которого влияет окружающая среда, погодные условия.
На выходе мы имеем чистый биологический продукт, с темноватой окраской и необычным , специфическим, терпким привкусом. При этом стоит отметить, что обычно медосбор длится порядка двух недель, затем каштаны отцветают.
Можно ответственно заявить, мед из каштана является неким товарным знаком всего побережья Черного моря, ведь производится лишь в определенных лесопосадочных полосах, а горьковатый вкус делает этот мед непохожим на остальной, в особенности, привычный славянскому вкусу.
Люди, желающие купить каштановый мед, особенно в труднодоступных для этого регионах, нередко опасаются быть обманутыми, человек однажды вкусив каштановый мед, сразу отличит его от подделочного суррогата.
Калорийная ценность примерно такова: на 100 грамм около 300 калорий.
Лечебные свойства:
Давно известно, что "основой всех основ" является не только здоровый сон, но и общее состояние при недомогании, рассмотрим же показания меда.
1. Успокоительное - данный мед может служить и в качестве экологически чистого антидепрессанта, борьбе с бессонницей.
2. Восстановление желудочных процессов, работы кишечника, при нарушении аппетита.
3. Желчегонное, при выводе токсинов.
4. Антибактериальное, мед рекомендуется при острых распираторных заболеваниях,простуде, астме или бронхите.
5. Кроме того, продукт зарекомендовал себя как профилактический борец с сердечными заболеваниями, гипертонией, варикозным расширением вен.
Помимо всего прочего, каштановый мед - изысканное блюдо, и, если судить по отзывам, немало людей победили депрессию.
Еще не опубликовано ни одного вопроса
