Регистрация Заказать звонок Написать нам
 
г. Сочи, ул. Звездная, д. 20
Корзина: Ваша корзина пуста 0

Липовый мед

Сортировать по наименованию цене
arrFilter

Дары природы всегда занимают особое место как на нашей кухне, так и в домашней аптечке. Они помогают справиться с различными заболеваниями, а также укрепляют здоровье. Одним из таких сокровищ является липовый мед, отзывы о котором можно услышать от многих любителей этого замечательного лакомства.

Липовый мед: состав

Содержание различных полезных веществ, витаминов и микроэлементов делает этот сладкий дар отличным лечебным и профилактическим средством. В его состав входят:

  • Пыльца цветов липы.

  • Ферменты.

  • Каротин.

  • Витаминный комплекс (в том числе К, Е и В)

  • Биологически активные соединения и вещества.

Как купить качественный продукт

Основным составляющим качественной покупки является пыльца. Наличие 80 и более процентов этого компонента говорит о подлинности товара. Если вы решили приобрести липовый мед, как определить качественный подскажут наши советы.

Основные показатели качества:

  • Цвет - прозрачный, к холодам превращается в мутноватый светлый.

  • Консистенция - густоватая, текучая. Ближе к осени текучесть исчезает.

  • Аромат - специфический, явно напоминающий аромат цветущего дерева липы.

Очень важно учесть, что к осени состояние из жидкого перейдет в кристаллическое.

Полезные и лечебные свойства сладости

  • Передает полезные свойства медоноса.

  • Применяется в лечении простудных заболеваний.

  • Заживляет повреждения на коже, ожоги, нагноения.

  • Раствор является лечебным и профилактическим средством в офтальмологии.

  • Обладает мочегонным эффектом и помогает очистить организм от токсинов.

Липовый мед: противопоказания

  • Аллергия на пыльцу и прочие составляющие.

  • Повышенное содержание сахара в крови и сахарный диабет.

  • Избыточный вес.

  • Заболевания печени.

Как и где применять?

Кладезь здоровья это липовый мед. Как и где применять его знают многие. Это добавка к чаю, компрессам, а также отличное составляющее для глазных капель, аэрозолей и косметических масок. Категорически не рекомендуется поддавать термической обработке.

Цена продукта

Если вы решили приобрести липовый мед, цена не должна вас удивлять. Его специфика и ограниченное время добычи делают его весьма ценным. Если попытаться сэкономить, то есть большая вероятность получить подделку.

Липовый мед: где можно купить в Москве?

Натуральный и качественный товар вы можете приобрести в нашем интернет магазине. Мы собираем мед на собственных пасеках, поэтому он сохраняет весь аромат и полезные свойства. У нас исключены подделки и любые манипуляции с собранным продуктом.

Отзывы о продукте

Данное вещество достаточно давно используется в народной медицине и имеет много положительных отзывов. Если избегать термической обработки и учитывать противопоказания, то этот природный эликсир станет настоящим кладезем здоровья для всей семьи.

Рецепты

Уже много лет в домашней медицине и кулинарии используют рецепты с применением этой сладости. Он успешно помогает в лечении ОРЗ, офтальмологических расстройств и дисфункций ЖКТ.

  • Для лечения простуды рекомендуется рассасывать небольшое количество меда по нескольку раз в день.

  • При повреждениях сетчатки глаза и конъюнктивите: растворить чайную ложку меда в таком же количестве теплой воды и прикладывать 2-3 раза в день.

  • При гипертонии - смешать с небольшим количеством свекольного сока и принимать по 1-2 ложки несколько раз в день.

  • Пчелиный мед — во многих культурах является символом бессмертия, здоровья, плодородия, миловидности и счастья. Все эти символы были сформированы людьми самых разных цивилизаций на протяжении нескольких тысячелетий. Первые упоминания о добывании «дикого» меда эксперты датируют 13 тыс. лет до нашей эры. Затем встречаются письменные упоминания, рассказывающие о примитивном пчеловодстве в Древнем Египте, Древней Греции и Римской империи. Люди всегда удивлялись добротным характеристикам этого удивительного продукта, ведь хороший, качественный мед и другие продукты пчеловодства с правильным применением обладают фантастическими оздоровительными и питательными качествами. Некоторым из целебных качеств, могут позавидовать даже самые современные лекарственные средства. Это и не странно, ведь натуральный мед обладает огромным количеством незаменимых для человека микро- и макроэлементов, витаминов В1, В2, В6, Е, К, С. Также он включает в себе мощный антиоксидант каротин и фолиевую кислоту, которая необходима организму для здорового развития системы кровоснабжения и иммунитета.
  • Разновидности натурального меда
  • Мед классифицируется по многим признакам, чаще всего по ботаническому происхождению. Проще говоря, с каких цветов собирался нектар. Отсюда и появляются такие определения, как «липовый мед», «гречишный мед», «акациевый» и многие другие. Так, как пчелы собирают нектар практически со всех цветущих растений. Если пчелиный мед был собран с нектара только одного цветка, тогда такой мед называют монофлерным. Если же пчелы добыли нектар с разных растений, соответственно мед будет называться полифлерным или смешанным. Нектар растений соответствующе дает разные вкусовые, ароматические и цветовые свойства самому меду.
  • Также, мед различают по географическому происхождению. В России, к примеру, популярны башкирский и дальневосточный липовый мед, кипрейный мед из Сибири и другие.
  • Еще одной важной характеристикой является его консистенция. Натуральный мед имеет две формы: жидкую и кристаллизованную. Жидкая консистенция чаще всего означает, что натуральный мед свежий и был добыт в текущем сезоне. Степень вязкости напрямую зависит от состава, а именно в количестве содержащейся воды. Пчелиный мед в кристаллизованной форме также называют «севшим». Такую консистенцию он обретает спустя некоторое время после выкачки. Скорость кристаллизации зависит от вышеупомянутого ботан. происхождения. Для примера, натуральный мед с подсолнечника «садится» спустя несколько дней — максимум неделю. Для полифлерного или же «цветочного» меда с нескольких видов растений характерный период кристаллизации несколько месяцев.
  • Обратите внимание, севший мед не теряет своих свойств, а вот обратный процесс «плавления» может убить многие полезные качества продукта! Если вам необходимо получить мед в жидкой форме, нужно его правильно растопить, сохранив основные химические соединения. Для этого топите его на водяной бане, при температуре не более 40 градусов по Цельсию. Если набирать температуру выше этого значения — натуральный мед будет стремительно терять все свои целительные качества.
  • Также, мед могут различать по его уникальному вкусу, цвету и запаху. Цвет, так же как и остальные характеристики, зависят от медоноса. Но делят его на две основные категории: светлый и темный. Светлые оттенки характерны меду из белой акации, липы, подсолнечника. Темный окрас присущ меду из гречихи, клена, ежевики, кориандра, каштана. Знатоки в пчеловодстве или просто опытные покупатели различают сорт по уникальным аромату и вкусу, неповторимые для цветов каждого растения.
  • Как производится пчелиный мед
  • Этот замечательный продукт производится медоносными пчелами. Они используют его для пропитания всей колонии. Согласно подсчетам, одна такая колония пчел за год съедает более шестидесяти килограмм меда. Хранят они его в сотах, которые расположены не только в ульях, но и различных укромных местах, в дуплах деревьев.
  • Не многие знают, но производство этого продукта настолько сложный процесс, что пчелы делят свою работу на несколько этапов и каждая пчела имеет свои обязанности. Часть пчел занимается разведкой территорий, часть добывает с них и приносит в улей нектар, часть «поддерживает хозяйство» — держит улей в чистоте и кормит личинок. И конечно же, матка, которая откладывает яйца для следующего поколения. А также трутни — самцы, которые оплодотворяют яйца.
  • Эти насекомые производят пчелиный мед путем сбора нектара из медоносных цветов. В первичном виде нектар содержит в себе более 70 процентов воды и 20-30 процентов сложных углеводов. Пчела высасывает его длинным трубкообразным языком из цветка, а затем переносит его в улей. За один перелет возможно перенесение около 70 миллиграмм этого сиропа. Внутри улья, другие пчелы перемещают нектар в соты, перед этим обрабатывая его в своей ротовой полости специальными ферментами, которые расщепляют углеводы на более простые и подходящие для долговременного хранения. Хранится этот переработанный сироп в сотах, где из него медленно выходит лишняя влажность. Также пчелы используют свои крылья, подобно вентиляторам, испаряя таким образом влагу. Когда воды в нектаре становится меньше, он заметно густеет и эту консистенцию уже можно назвать пчелиным медом. Со временем поколение новых насекомых подрастает и заменяет старых пчел. Из неоплодотворенных яиц появляются самцы-трутни, а из оплодотворенных самки-рабочие. И только одно яйцо, которое получало во время созревания много пчелиного молочка образует новую матку-королеву.
  • В природе пчелиный мед идет не только на корм самим насекомым, его запах привлекает многих диких животных, которые грабят жилища пчел, отбирая весь мед. Сейчас же, люди создали целое ремесло — пчеловодство. Пчеловоды изготовляют специализированные ульи, размещают их в благоприятных местах, заботятся о пчелах, получая возможность цивилизованно откачивать мед, не нарушая покоя самих насекомых и оставляя им нужное количество корма.
  • Полезные свойства меда
  • О свойствах этого продукта можно написать целые книги. Люди веками и даже тысячелетиями знают и используют все лечебные качества пчелиного меда и пчелопродуктов (пыльца, прополис, маточное молочко, перга, забури и другие). Лечебные свойства меда безграничны. Он обладает большим количеством витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. Все это в сумме влияет на как и на общее благосостояние организма, так и полезно при некоторых заболеваниях отдельных органов и систем. Мед особо полезен во время простудных заболеваний и гриппа, так как за счет содержащейся фол. кислоты, активизируется иммунная система организма.
  • Натуральный мед содержит множество аминокислот, которые положительным образом влияют на работу мозга, тем самым улучшая память. А наличие антиоксидантов способствует выведению вредных токсических соединений, таким образом пчелиный мед очищает организм и уменьшает риск заболевания раком.
  • Люди страдающие диабетом могут употреблять в пищу мед, так как он содержит в качестве основного углевода фруктозу, на переработку которой не требуется инсулин. Пчелиный нектар также включает в себя и глюкозу, так что дозы употребления должны быть разумными.
  • Также мед особенно полезен при различных заболеваниях почек, печени и кишечника.
  • И это далеко не все его свойства, пчелиный мед должен быть в рационе каждого человека, которому не безразлично свое здоровье.
  • Как хранить натуральный мед
  • В правильном хранении пчелиного меда можно выделить несколько правил.
  • Храните пчелиный мед в идеально чистой и сухой емкости. Этот продукт очень не любит влажности, от излишка которой он непременно начнет портиться и может забродить.Материал тары и среда хранения может повлиять на вкус. Желательно выбирать стеклянные либо нержавеющие емкости. Также, допускается хранение в деревянных бочонках — этим методом пользовались наши предки. Каждая порода дерева обладает своими уникальными характеристиками, которые перейдут к мёду. Так натуральный мед в изделиях из дуба обретет более темный цвет, ель или сосна придаст аромату нотки хвои, осина сделает продукт более горьким.Пчелиный мед хорошо впитывает запахи, всегда плотно закрывайте тару и не оставляйте по близости с продуктами с мощным запахом.Температура окружения не должна превышать 20 градусов, иначе продукт при длительном хранении может испортится и может потерять целебные свойства.При соблюдении этих несложных правил пчелиный мед хранится годами и быть пригодным для употребления в пищу.