г. Сочи, ул. Звездная, д. 37

Мед разнотравье

Цветочный мед обладает неповторимым ароматом и сложным запоминающимся вкусом.

По составу он делится на:

  • монофлерный — с одного медоноса (акациевый, гречишный, подсолнечный, донниковый и пр.);
  • полифлерный — с разных медоносов (разнотравье).

По месту локации различается три разновидности цветочного меда — луговой, лесной и полевой. Обычно речь идет о разнотравье.

В этом случае после открытия баночки вас всегда поджидает приятный сюрприз, поскольку состав полифлерного пчелиного лакомства — всегда разный и зависит от медоносов, цветущих в радиусе нескольких километров от пасеки.

Яблочный пирог с медовой пропиткой и сливочно-лимонным кремом Яблочный пирог с медовой пропиткой и сливочно-лимонным кремом
В конце лета опытные хозяйки запасаются цветочным медом, чтобы не только быть во всеоружии в сезон простуд и вирусов, но еще и баловать своих домочадцев изыс... Читать далее
Семга с баклажанами в медовом соусе и яблочно-медовый десерт Семга с баклажанами в медовом соусе и яблочно-медовый десерт
Щедрый август – месяц кулинарных экспериментов и пикников! Не стоит упускать возможности проявить себя искусным поваром и хлебосольной хозяйкой, тем более ... Читать далее
Чак-чак с цветочным медом Чак-чак с цветочным медом
Восток особенно славится своей сладкой кухней. А ритуал чаепития не обходится без десертов с использованием меда. Так, одним из наиболее известных рецептов восточной кухни счи... Читать далее

Как правильно выбрать цветочный мед

Качественный цветочный мед имеет яркий желтый цвет. Может присутствовать коричневый оттенок. Вкус — сложносочиненный, но ни в коем случае не приторный. Последнее свидетельствует о том, что перед вами фальсификат.

Аромат может быть разным, в зависимости от состава пыльцы. Например, острые пряные нотки в сочетании с пурпурно-коричневым оттенком и изысканной горчинкой свидетельствуют о наличии гречихи.

Если преобладает белый донник, то мед будет светлым, с мягким десертным вкусом и изумительным ванильным ароматом.

Янтарная капелька не должна растекаться по руке, поскольку даже свежесобранный и только разлитый в тару мед — довольно плотный, хорошо держит форму и наматывается на ложку красивым сверкающим клубочком.

Также не стоит пугаться густой консистенции, это нормальное состояние уже немного выдержанного продукта. Однако, покупая мед зимой, следует учесть, что в холодную пору он не может быть жидким, а в жару — очень густым.

Как употреблять

Душистое сладкое разнотравье — идеальный сахарозаменитель благодаря низкой калорийности. Цветочный мед превосходно сочетается с черными, зелеными и травяными чаями. Его можно добавлять в выпечку и десерты, использовать для приготовления салатных заправок, изысканных соусов и маринадов для мяса и птицы.

Как оформить заказ

Чтобы купить мед по приятной цене или узнать, сколько будет стоить 1 кг с учетом доставки, позвоните в природную аптеку «Медовея» по телефонам +7 (800) 550-01-32 или +7 (968) 055-28-47.