Кленовый мед

Трудно найти человека, который никогда не пробовал кленовый сироп. Однако не все знают, что клен также можно использовать для получения нектара для меда. Это лакомство для больших и маленьких гурманов, которые хотят получить уникальный мед с российских пасек. Кто узнал, какой на вкус кленовый мёд, обязательно вернётся за очередной банкой много раз. Узнайте, чем выделяется это редкое лакомство, позвольте себе купить кленовый мед в Москве по лучшей цене. 

Как делается кленовый мед?

Кленовый мед — один из весенних медов, который собирают ранней весной, на рубеже апреля и мая. Период нектаризации клена совпадает с периодом нектаризации рапса. Мед производится из нектара цветков клена обыкновенного и клена платана, и из-за сложности получения этого сорта он особенно востребован любителями пуховых деликатесов. Характерной чертой кленового меда является коричневый цвет, что ломает стереотип о том, что все ранние сорта мёда светлые. Мы относим его к нектарным медам, которые кристаллизуются в течение 4-6 месяцев.

Какой на вкус кленовый мед?

Вкус кленового меда невозможно спутать ни с каким другим. Он нежный, сладкий и похож на кленовый сироп с оттенком карамели. Так что, если вы любите есть блины с жидким канадским золотом, обязательно попробуйте тосты с польским кленовым медом, добытым в долине Клодзко. Этот вид также отличается тонким ароматом и вышеупомянутым коричневым цветом, который после кристаллизации становится светло-кремовым. Благодаря высокому содержанию фруктозы особенно рекомендуется детям, которые охотно едят лакомства с добавлением кленового меда.

Полезные свойства кленового меда

Мы уже знаем, как делается кленовый мёд, поэтому сосредоточимся на его уникальных свойствах. Этот сорт отличается высоким содержанием белка, жирных кислот, витаминов В1, В2 и С, а также железа и калия. Может оказывать кроветворное действие, поэтому рекомендуется при малокровии и малокровии. Также говорят, что кленовый мед очищает кровь, то есть способствует выведению токсинов из организма. Его свойства также могут положительно влиять на иммунитет, поэтому стоит ввести его в свой ежедневный рацион или использовать в качестве вспомогательного средства при лечении инфекций. Чтобы как можно дольше наслаждаться восхитительным вкусом и ценными свойствами кленового меда, храните его в сухом и затемненном месте при температуре 8-18°С. 

Мед — удивительная пища, богатая многими полезными для здоровья свойствами, некоторые мы описали выше. Однако мед нельзя использовать как лекарство от всего. Проведя всю жизнь в кресле, лишившись физической активности, не проверяя себя регулярно, массово съеденный мед ложкой из баночки не заставит вас похудеть или перестанет болеть. Мы должны сочетать потребление меда со здоровым образом жизни. Только тогда мы узнаем все хорошие результаты, которые приносит этот продукт.

Как употреблять кленовый мед?

Благодаря высокой сладости и нежному, слегка карамельному вкусу кленовый мёд широко используется в кулинарии. Кроме того, что это полезно, это еще и вкусно! Он прекрасно сочетается с тортами, десертами, блинчиками и вафлями, а также хорошо работает при приготовлении завтраков – каши, тостов, мюсли, смузи или йогурта. Вы также можете использовать его в качестве заменителя сахара, подсластив им чай или кофе. Что касается противопоказаний, то кленовый мед мы используем так же, как и другие меды, поэтому он не подходит для употребления младенцами и людьми с аллергией на продукты пчеловодства, а диабетикам следует употреблять его с осторожностью.

Чем отличается кленовый мед от кленового сиропа?

В России кленовый сироп очень популярен, его добавляют в блины или вафли. Однако этот продукт существенно отличается от меда. Для его производства используется кленовый сок, полученный из канадского сахарного клена, который затем сгущают путем выпаривания воды. Сироп имеет сладкий вкус и светлый, янтарный или темный цвет. Но кленовый мед вырабатывает пчела из нектара цветков клена. В то время как сироп все время остается жидким, настоящий мед кристаллизуется в течение нескольких месяцев. Вкус чем-то напоминает кленовый сироп, но его не обязательно импортировать из Северной Америки — этот мед производят в России, в том числе из клена, например, клена остролистного или клена платана.

Цена кленового меда в Москве

Учитывая, что это достаточно редкий и очень ценный мед, мы предоставляем очень выгодные цены – в среднем 600 рублей за килограмм. Для того чтобы заказать кленовый мед в интернет-магазине Медовея оставьте заявку на звонок. Помимо этого, можете оставить заявку если у вас появились дополнительные вопросы. Наши дружелюбные продавцы с радостью перезвонят и ответят на все интересующие вопросы, а также помогут оформить заказ.