г. Сочи, ул. Звездная, 37
+7 (800) 550-01-32 +7 (968) 055-28-47 Время работы: 8:30-17:30

Перерыв: 12:30-13:30

Высококачественный каштановый мед от "Медовеи"

Наш каштановый мед из Красной поляны обладает отличными лечебными свойствами. Он также весьма эффективен в качестве профилактического средства

Каштановый мед

Предлагаем заказать еще одну разновидность деликатесного меда — каштановый. Собирается преимущественно на Кавказе, в экологически чистых районах.

Каштановый мед — потрясающе вкусный и необычный десерт, который превосходно сочетается с травяным, классическим черным и зеленым чаем.

Ужин в азиатском стиле Ужин в азиатском стиле
Предстоит девичник с задушевными подружками? Удивите их изысканным и полезным ужином с азиатским колоритом! Все в нем соответствует философии восточной кухни –&... Читать далее
Медовый торт Медовый торт

Медовый торт- традиционный, излюбленный всеми десерт. Каштановый мед придаст изюминку своим ароматом. Коржи получаются пышные, торт высокий- на 8 персон.
Несложный рецепт приготовления медовика, который займет 40 минут времени. 

Читать далее

Состав каштанового меда

Каштановый мед — это кладезь необходимых для здоровья и отличного самочувствия витаминов и микроэлементов. В его состав входят:

  • фруктоза и сахароза;
  • витамины: А, В1, В2, В6, В9, Е, К, С, РР;
  • тиамин, дубильное вещество;
  • микроэлементы: калий, марганец, медь, магний, фтор, йод, фосфор, барий;
  • пищеварительные ферменты.

Из-за значительного содержания фруктозы мед остается жидким и тягучим рекордно долгий срок — до двух лет. Свежий продукт тянется тонкими блестящими нитями и красиво наматывается на ложку.

kashtanovyi_honey.jpg

Как отличить настоящий каштановый мед от подделки

Недобросовестные продавцы часто выдают недорогие сорта за деликатесный каштановый мед. Чтобы не ошибиться с выбором, обращайте внимание на следующие характерные особенности:

  1. Цвет. Темно-коричневый, шоколадный для настоявшегося продукта. Свежесобранный мед имеет соломенный желтый цвет.
  2. Запах. Ярко выраженный запах каштана с тончайшим оттенком магнолии.
  3. Вкус. Благородный, горьковатый. Такого рода горчинка свойственна темному шоколаду и элитным сортам кофе. Подделка будет отдавать дешевой острой горечью жженного сахара, который добавляют в том числе и для получения фальсификатом характерной темной окраски.
  4. Консистенция. Не кристаллизуется, при стекании образуется бугорок, который растекается постепенно.

Почему каштановый мед считается деликатесом, и где его купить

Каштановый относят к элитным медовым сортам. Это обусловлено тем, что медоносные каштаны растут высоко в горах, вдали от автострад и населенных пунктов, поэтому и сами пасеки расположены, в основном, в высокогорных районах.

Процесс подготовки пчелиных ульев — трудоемкий и сопровождается массой нюансов, потому что добраться до пасеки на машине не всегда возможно. Их доставляют на пасеку вручную и тем же образом забирают для сбора меда. В конце летнего сезона всю пасеку, как правило, вручную спускают на побережье, так как зимой в горах выпадает большое количество снега. В начале весны пасеку может разорить голодный после спячки медведь, что приведет к неминуемой гибели пчел.

kashtanovyi_med_.jpg

Чтобы не купить подделку по цене элитного продукта, заказывайте каштановый мед в специализированных компаниях со своими пасеками, например, в «Медовее».

Актуальные цены представлены в каталоге продукции. Узнать, сколько стоит каштановый мед для крупных оптовых заказов, можно по номерам телефонов в разделе «Контакты».

Вкус и другие особенности

Настоящий каштановый мед имеет характерный бурый оттенок и специфический, немного терпкий вкус с легкой приятной горчинкой. Настоящие ценители отмечают легкое ореховое послевкусие.

Если не нравится горчинка, мед можно нагреть на водяной бане до 38 оС, но не выше. В противном случае продукт растеряет все свои полезные свойства и характерные вкусоароматические особенности.

В кулинарии каштановый мед используют для приготовления освежающих напитков, пряников, восточных сладостей. Также на его основе делают необычные маринады для мяса и птицы. Замаринованные в смеси каштанового меда, соевого соуса и пряностей крылышки или свиные ребрышки приобретают ароматную темную корочку.

Как сделать заказ

Чтобы купить натуральный каштановый мед по приятной цене, оформите заказ онлайн в интернет-магазине «Медовея» или позвоните нашим менеджерам по телефонам +7 (800) 550-01-32 или +7 (968) 055-28-47.

Постоянным клиентам и оптовикам — интересные условия сотрудничества и скидки от объемов. Доставляем заказы во все российские города.