Ваш город: ______
+7 (800) 550-01-32

Заказать звонок

+7 (968) 055-28-47

Время работы: 8:30-17:30

В корзине пока пусто

Корзина

0


Ваша корзина пуста

Отложенные товары

0


Ваш список избранного пуст

Этот вид меда известен немногим. Он вырабатывается пчелками в небольших количествах и относится к дорогим деликатесным сортам. Но попробовавшие его однажды обязательно становятся поклонниками именно этого уникального природного десерта несмотря на высокую стоимость.

Фильтры

сначала популярные

Ежевичный мед 500 гр.

330 руб.

-
+

Ежевичный мед 160 гр.

125 руб.

-
+

Ежевичный мед 1,1 кг.

605 руб.

-
+

Ежевичный мед 250 гр.

180 руб.

-
+

Эту удивительную сладость пчелы собирают с нежных белых цветков дикорастущего полукустарника сизой ежевики. На Украине ее еще называют «ожиной». В виде кустарников она произрастает по всей территории Черноморского побережья, а также в лесополосе в республике Крым.

ejevichnyi_med_.jpg

Часто ежевичный кустарник располагается по соседству с каштановыми деревьями и периоды их цветения происходят почти одновременно. В этом случае ежевичный мед приобретает характерный шоколадный оттенок.

Вкус и другие особенности

Консистенция и цвет густых свежих сливок, мягкий вкус с изумительными пряными нотками без намека на приторность и изысканный ненавязчивый аромат делают ежевичный мед королем натуральных десертов. Также его можно использовать для приготовления всевозможных напитков, выпечки и сладких блюд.

В составе меда из ежевики кладезь ценных веществ. В этот перечень входят сахара природного происхождения (фруктоза, сахароза), органические кислоты, пектин, дубильные, ароматические компоненты, витамины (группы B, C, E), макроэлементы (К, Сu, Mn) и многое другое.

Ежевичный сорт очень напоминает другой деликатесный сорт — акациевый — однако по сравнению с последним обладает более тонкими и изысканными вкусом и ароматом.

Как правильно выбрать ежевичный мед

Все перечисленное относится только к натуральной сладости, поэтому многих потребителей волнует вопрос, как отличить настоящий ежевичный мед от фальсификата. Во-первых, следует знать, что этот сорт прозрачен (наподобие воды) и имеет едва различимый, очень тонкий аромат. Ненавязчивый запах — важнейший признак надлежащего качества.

При подозрении на подделку также проводят следующий тест: размешивают вещество деревянной лопаточкой, внимательно исследуя аромат. Присутствие резкого запаха говорит о том, что продукт, как минимум, был разбавлен другим, более дешевым и резким, сортом меда.

Если ежевичный мед не тянется красивыми нитями и не наматывается клубочком на специальную ложку, то его, скорее всего, развели простым сахарным сиропом.

ejevichnyi_med.jpg

Второй способ — растворить чайную ложку исследуемой сладости в стакане теплой воды. Полученный раствор должен быть непрозрачным и красиво переливаться при свете солнца.

По окончании процесса кристаллизации (это также один из признаков доброкачественного продукта) ежевичный мед приобретает светло-желтый оттенок.

Важно знать, что только натуральный свежий мед, который перед продажей не подвергался термической обработке, обладает целебными свойствами. Врачи рекомендуют употреблять его в целях профилактики ОРВИ в промозглое межсезонье и в качестве заменителя вредных сладостей.

Как сделать заказ

Чтобы купить ежевичный мед по приятной стоимости, оформите заказ онлайн в интернет-магазине «Медовея» или позвоните нашим менеджерам по телефонам +7 (800) 550-01-32 или +7 (968) 055-28-47.

Постоянным клиентам и оптовикам — интересные условия сотрудничества и скидки от объемов. Доставляем заказы во все российские города.