Изготавливается каштановый мед на Черноморском побережье Кавказа. Медоносом в данном случае выступает растущий в основном на затемненных склонах каштан, который часто можно встретить высоко в горах. То есть получается в итоге наиболее экологически чистый продукт, имеющий темный цвет вплоть до бурого и достаточно необычный вкус с небольшой горчинкой.
Можно с абсолютной уверенностью сказать, что каштановый мед является визитной карточкой побережья Черного моря. Растение также относят еще и к главной лесообразующей породе на склонах гор Кавказа и Закавказья. Определенная терпкость и горьковатый привкус делают этот мед не похожим на все остальные. Он имеет не ярко выраженный аромат и характеризуется длительной способностью не кристаллизоваться. То есть на протяжении года он может спокойно оставаться в жидкой консистенции. Производится каштановый мед оригинальный в небольших объемах.
Элитный мед
Когда заходит речь о произрастании растения медоносный каштан, то эксперты относят данный сорт меда к разряду элитных. Дело в том, что собирают нектар пчелы с каштанового цветка, который растет в лесной зоне вдали от любой цивилизации и пыльных автострад. С этим связана и трудность его добывания, потому что пасеки располагаются в горах и часто в трудно доступных местах. Пчелиные ульи доставляются только ручным способом, а добытый мед также претерпевает достаточно сложную процедуру транспортировки. Перед наступлением осени вся пасека доставляется назад на побережье, потому что в зимний сезон в горах бывает очень большое количество снега, и существует угроза разорения голодными медведями.
Настоящий вкус
Многие из тех людей, кто решает каштановый мед купить, хотят быть полностью уверенными, что перед ними находится на сто процентов настоящий продукт. Определяется это достаточно быстро по специфическому вкусу, как уже ранее было сказано. Отведавший хотя бы один раз такой слегка терпкий и горьковатый мед человек уже никогда больше в жизни его не перепутает ни с чем другим. Некоторые отмечают, что после употребления каштанового меда остается характерное послевкусие орехов. Следует заметить, что горьковатость и приторность быстро устраняются, если мед нагреть, но важно понимать, что по мере прогрева уничтожаются и лечебные качества целебного продукта.
На подделки сегодня можно попасть, ведь этот сорт достаточно редким считается. Недобросовестные производители могут использовать смесь дешевого сорта, куда добавляется жженый сахар. Но вкус и цвет у них будет уже другой.
Полезные качества
Многие сегодня принимают решение купить каштановый мед за полезные свойства, к которым относятся следующие:
1. Антисептическое и бактерицидное - ароматный мед рекомендуется принимать постоянно при простудных заболеваниях.
2. Успокоительное полезное свойство каштанового меда применяется при повышенной нервозности, бессоннице, так что от таблеток можно будет вскоре после начала его употребления отказаться.
3. Восстановление процессов пищеварения при нарушениях всасывания, плохом аппетите, хронических воспалительных заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта.
4. Желчегонное - при застойных процессах в печени.
Кроме того, каштановый мед способен укреплять сосуды, увеличивает их эластичность, эффективно обновляет кровь.
Еще не опубликовано ни одного вопроса
