Медовый кулич

Пасха – самый важный и светлый христианский праздник. Его приближение чувствуется в домах заранее. Главным признаком является аромат пекущегося кулича, который заполняет собой весь дом. Для его приготовления важно использовать качественную муку, свежие дрожжи, домашние яйца, изюм и другие сухофрукты, сливочное масло высокого качества. Чтобы сделать кулич еще вкуснее, рекомендуется использовать мед. Если заменить сахар на качественный мед, цвет теста станет еще красивее, а вкус – нежнее и насыщеннее. Мед нужно заменить сахаром не равнозначно, а в пропорции 3:1. Простой рецепт кулича с медом позволит приготовить невероятно вкусное праздничное угощение для всей семьи. 

Компоненты для приготовления кулича

Чтобы приготовить пасхальный кулич с медом, потребуются следующие ингредиенты:

• молоко – 2 стакана;

• сливочное масло – 0,5 кг;

• жирная сметана – 0,5 л;

• мука – 1500 г;

• яйца – 10 шт;

• растительное масло – 70 мл;

• дрожжи сухие – 20 г;

• соль – 1 ч. л;

• мед – 250 мл.

Пряности и сухофрукты можно использовать по своему вкусу. Оптимальным выбором для этого рецепта станет ваниль, изюм, имбирь. Для украшения можно использовать сахарную глазурь с посыпкой или глазурованным миндалем.  

Особенности и этапы приготовления медового кулича

Рецепт приготовление медового кулича достаточно прост. И если следовать рекомендаций и основным этапам приготовления, то он получается даже у начинающих хозяек. Чтобы приготовить медовый кулич, потребуется:

• заранее достать продукты, чтобы они были комнатной температуры;

• растопить сливочное масло, подогреть молоко;

• добавить сметану и соль;

• желтки растереть с медом, белки взбить, соединить компоненты;

• муку смешать с дрожжами, добавить в тесто;

• добавить сухофрукты и пряности, влить растительное масло.

Тесто замешать и дать постоять, чтобы оно подошло. Когда оно увеличится вдвое, перемешать и дать еще немного постоять. Поместить в формы и выпекать полчаса при температуре 180-200 градусов.