Мёд

«Хорошо, когда пища является лекарством, а лекарство пищей» (Гиппократ)

Мед, как и другие продукты пчел,- уникальное творение природы. В сочетании с цветочной пыльцой, маточным молочком и прополисом он является основой жизнедеятельности пчелиной семьи. Мед нужен и человеку для гармоничного развития организма и для лечения.

Мед-это продукт, вырабатываемый медоносными пчелами из цветочного нектара или пади, которые они собирают и перерабатывают, добавляя специфические пчелиные вещества, и сохраняют в сотах, находящихся в улье. То есть он представляет собой продукт растительного и животного (пчелиного) происхождения. Цветочный мед пчелы вырабатывают из нектара цветущих растений, падевый – из сладких выделений растений или насекомых.

Падь представляет собой сладкую жидкость, которая появляется на листьях или других зеленых частях растений в виде капель после жаркого дня, особенно во время сухой погоды. Основным источником пади являются выделения тлей и червецов. Наибольшее количество пади образуется на дубе, липе, пихте, ели. На травянистых растениях по сравнению с древесными пади выделяется меньше.

Основным источником для образования меда является нектар цветущих растений. Его вырабатывают особые органы растений - нектарники. Нектаровыделение является важной функцией растений, так как это привлекает насекомых-опылителей. Количество и качество нектара у разных растений различно и зависит как от природных факторов, так и от производственных условий.

Многообразные биологические свойства меда позволяют использовать этот уникальный природный продукт для укрепления здоровья человека.